バーニャカウダ～チーズフォンデュ風～
KaoRi☆★☆ @cook_40037330
基本のバーニャカウダにチーズを入れてさらにマイルドに♪アンチョビが苦手な人にも食べやすく、とっても美味しいソースです！
このレシピの生い立ち
お気に入りのイタリアンダイニングのバーニャカウダがとっても好きで・・・まろやかさはチーズ？と思い試してみたら大成功！
バーニャカウダ～チーズフォンデュ風～
基本のバーニャカウダにチーズを入れてさらにマイルドに♪アンチョビが苦手な人にも食べやすく、とっても美味しいソースです！
このレシピの生い立ち
お気に入りのイタリアンダイニングのバーニャカウダがとっても好きで・・・まろやかさはチーズ？と思い試してみたら大成功！
作り方
- 1
にんにくは皮を剥いて芯をとって牛乳で茹でる。（弱火）やわらかくなるまで茹でたら包丁の背でたたいてつぶす。
-
- 2
アンチョビはみじん切りにする。鍋にオリーブオイル・にんにく・アンチョビを入れて弱火にかけて混ぜながら火を通す。
-
- 3
2分くらい混ぜて火が通ったら生クリームを入れてよく混ぜて、仕上げにチーズを入れて混ぜたら完成☆
-
- 4
お好きな野菜をつけて食べましょう♪
フォンデュ鍋にいれて食卓へだせばとっても豪華に～◎ -
コツ・ポイント
野菜はお好きなもので♪
（今回はトマト、じゃがいも、にんじん、アスパラ、きゅうり、大根、パプリカ、ウインナー）
※牛乳でゆでるときは浸るくらいの量でOK！吹きこぼれないように火のそばにいてください★
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