お好みの野菜を切って冷蔵庫で冷やしておく。

ニンニクの薄皮を剥き、半分に切って牛乳で煮込む。

牛乳の中で、ニンニクを潰し、アンチョビを入れて混ぜる。

オリーブ油を入れて、できあがり。