名古屋風 鶏手羽元のオーブン焼き
さむらんち @cook_40037342
揚げずに蒸してオーブンで焼き目をつけます。
胡麻と胡椒はたっぷりでどうぞ～。
このレシピの生い立ち
名古屋風の手羽先の唐揚げが大好きだけど、カロリーが・・・。
と思って、少しでもヘルシーにしたくてアレンジしました。
名古屋風 鶏手羽元のオーブン焼き
揚げずに蒸してオーブンで焼き目をつけます。
胡麻と胡椒はたっぷりでどうぞ～。
このレシピの生い立ち
名古屋風の手羽先の唐揚げが大好きだけど、カロリーが・・・。
と思って、少しでもヘルシーにしたくてアレンジしました。
作り方
- 1
手羽元は蒸して火を通しておく。つけだれに漬けて２時間ほどおく。
- 2
耐熱皿かホイルに並べこんがり、全体に焼き目を漬ける。
- 3
白ゴマ、胡椒をたっぷりふる。熱いうちにどうぞ～。
コツ・ポイント
漬けダレの量が少ないので、転がしながらまんべんなくお肉にしみこませてください。オーブンかグリルで焼くとき、たれを回しかけながら焼くといい感じの焦げ目と味がつきます！
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