手羽元は、軽く水洗いして水けをきります。

ビニールなどに調味料をすべて入れて、よくもみこみ、一昼夜置きます。

天板に広げ、
オーブン
表２００度で
１５分、
裏返し１５分焼きます。

おかず入れ、ワックスペーパーなどで、持ちやすいようにくるみます。