しゃきしゃき♪レンコンのサラダ
mi-mao @cook_40065716
食物繊維たっぷり、体に優しいレンコンのサラダです♪下味をつけてマヨで和えるだけ！すぐできますよ～！女性が好きな味！
このレシピの生い立ち
以前勤めていた病院の人気メニューでした！
おうち用に簡単にアレンジしています。
しゃきしゃき♪レンコンのサラダ
食物繊維たっぷり、体に優しいレンコンのサラダです♪下味をつけてマヨで和えるだけ！すぐできますよ～！女性が好きな味！
このレシピの生い立ち
以前勤めていた病院の人気メニューでした！
おうち用に簡単にアレンジしています。
作り方
- 1
レンコンは薄くスライスし酢水に浸す。にんじん・きゅうりも薄くスライスしておく。
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- 2
鍋にごま油を熱し、レンコンとニンジンをサッと炒め醤油と砂糖で味付けし、冷ましておく。
-
- 3
冷めたら胡瓜も入れて、マヨネーズと炒りごまで和えたら出来上がり！
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コツ・ポイント
レンコンは薄くスライスしてさっと火を通します。
下味をつけることで薄味でもしっかりとした味になります！
他に、ささ身や枝豆を入れてもおいしです♪
もちろんごぼうでも代用できます！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17697346
