鱈のサッと煮

まゆみごはん
まゆみごはん @cook_40029109

あっさりとした鱈を更にあっさりといただける1品。ラー油でコクを加えたので、物足りなさはありません。
このレシピの生い立ち
母が昔から作ってくれた定番の1品。そこにラー油を加えて自分流にしました。

鱈のサッと煮

あっさりとした鱈を更にあっさりといただける1品。ラー油でコクを加えたので、物足りなさはありません。
このレシピの生い立ち
母が昔から作ってくれた定番の1品。そこにラー油を加えて自分流にしました。

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材料

3人分
  1. 生鱈 3切
  2. ネギ 1/2本
  3. 昆布 2センチ
  4. ●水 1/4カップ
  5. ●酒 大さじ2
  6. ●みりん 大さじ2
  7. ●醤油 大さじ2
  8. ●ラー油、または、ごま 少々

作り方

  1. 1

    タラに塩をふり暫くおく。お湯をかけて臭みを抜く。

  2. 2

    煮汁の材料と昆布を鍋に入れ火にかける。

  3. 3

    ネギとタラを入れ、サッと煮る。

  4. 4

    お好みでラー油かごま油を垂らす。

コツ・ポイント

大人にはラー油を、子供にはごま油を最後に数滴垂らします。美味しくて香りの良いものを是非。

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お酒と美味しいものが大好き。夫と8歳の息子、3人暮らし。
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