作り方
- 1
小鍋に◎を全部入れ、煮詰める
- 2
煮詰めてる間に、にんにく、玉ねぎをみじん切りに。
- 3
フライパンに油、にんにくを入れ
火を付けて炒める - 4
きつね色になってきたら玉ねぎを入れて炒める
- 5
小鍋の◎にとろみがついてきたぐらいで火を止め、
大さじ2ぐらいをフライパンに入れて玉ねぎ達と一緒に炒める - 6
5に肉を加えて炒めつつ、深めの器(ボールなど)
に卵とご飯を入れて混ぜる - 7
卵かけご飯固めの状態になったらフライパンに入れて、強火で炒める
- 8
塩コショウと残りの◎を加えて、パラパラになるように願いながら炒める
- 9
油を少し回しかけるとべたーっとしない！カモ。
- 10
味の調整をしたら、器に盛り付けて、ネギをパラパラで完成！
コツ・ポイント
豚の角煮の残り汁があるなら
それを使ってください。
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