■お肉の下準備をします
お肉を細切りにします。

ビニール袋を使って、細切りにした牛肉と下ごしらえ用の調味料をよくもみ込み、焼く直前まで漬け込んでおきます。

■お野菜を切ります
ピーマンは縦の細切り、パプリカは横の細切り、玉ねぎは薄めのくし切りにします。

■コンロの周りに材料を準備します
①肉
②炒め用：にんにくとしょうが
③野菜
④合わせ調味料
⑤仕上げ用：水溶き片栗粉

■牛肉を炒めます
サラダ油をフライパンで熱し、色が変わるまで牛肉を炒めます。

牛肉の色が変わったら、フライパンの隅に寄せ、空きスペースでにんにくとしょうがを炒め、香りが出てきたらお肉と炒め合わせます

■野菜を炒め合わせます
野菜を全部入れ、お肉と炒め合わせます。

■合わせ調味料を投入します。
フライパンにぐるっと合わせ調味料を回しいれ、具材にしっかりからめます。

■仕上げをします。
味をみて、塩・胡椒を追加します。
調味が終わったらごま油を回しいれ、水溶き片栗粉でつや出しして完成！

おもいきって、ほおばってみてください。お肉・たまねぎ・パプリカのうまみと甘めの味付けで、そんなにニガニガしないですよ。