とってもおいしい！手打ちパスタのラザニヤ

【ミートソース】
レシピID：
1054130参照

【ホワイトソース】
フライパンにバターを熱し、薄力粉を炒めて、冷たい牛乳を少しずつ入れて溶きのばしていく。

【パスタ】
ふるった粉類に、卵・水を加えひと固まりになるまでこねる。表面がつるつるになったらラップをして30分ねかす。

パスタは厚さ2mm程度に伸ばして、皿にあった大きさに切り、塩を入れた湯で3分程度ゆでて、水を入れたボールに入れる。

パスタの荒熱が取れたら、キッチンペーパーの上に並べ余分な水気をふき取る。
オーブンを180℃に余熱しておく。

耐熱皿に、オリーブオイルを敷き、ホワイトソース→パスタ→ミートソースの順番で重ねていく。