残り高野豆腐煮＋ウィンナーでハンバーグ
くるみ‡ルル @cook_40077495
メタボを気にする夫の為にヘルシーな物をと♪
見た目＆食感もハンバーグそのものだと好評でした♪
このレシピの生い立ち
ヘルシーで満足感の有る料理と思い冷蔵庫を見たら、お肉を切らしていて、お弁当用の冷凍ウィンナーしかなく又、昨晩の残り高野豆腐を再利用したくて、作りました。
常備食材で作れるので是非作ってレポを書いて戴けると幸いです♪
残り高野豆腐煮＋ウィンナーでハンバーグ
メタボを気にする夫の為にヘルシーな物をと♪
見た目＆食感もハンバーグそのものだと好評でした♪
このレシピの生い立ち
ヘルシーで満足感の有る料理と思い冷蔵庫を見たら、お肉を切らしていて、お弁当用の冷凍ウィンナーしかなく又、昨晩の残り高野豆腐を再利用したくて、作りました。
常備食材で作れるので是非作ってレポを書いて戴けると幸いです♪
アプリでひらく作り方
- 1
玉葱とウィンナーを微塵切りにし、耐熱皿に玉葱だけを入れｼﾝﾅﾘ透明間感が出る迄レンジで（約2分程）加熱する。
- 2
フライパンに少量油を引き①を弱火で茶色位迄（※）焼いたらウィンナーと★を入れ軽く炒め火を止めてから●を入れ混ぜる
- 3
耐熱皿に軽く絞って指ですり潰した高野豆腐と②と☆を加え粘りが出る迄手で混ぜて、30分程冷蔵庫で寝かす。
- 4
③を2つに分け、小判型にし、両手でパチパチ弾ませて空気抜きをして焼いたら出来上がり。
- 5
ソースは、混ぜて載せたら出来上がり♪
お好みでポン酢と大根おろしでもヘルシーで美味しいですよ♪ - 6
又、バーグ種を多目に作り、小バーグを作り冷凍、お弁当用やピーマン肉詰めやロールキャベツの具にしたりしてます
コツ・ポイント
玉葱をﾁﾝする時は、ラップ無しで
（※）の茶色玉葱炒めを早くするコツ⇒焼き初めは、平らに玉葱をならすだけで、出来るだけ玉葱をいじらない！玉葱の表面が茶色に成ってきたらヘラ等でいじって炒め全体的に茶色にし【2】の手順に戻ります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17699153
