★砂肝の冷菜★砂肝苦手さんも大丈夫♪
tomocoﾏﾏ @cook_40038708
砂肝が苦手な方にも大丈夫♪
このレシピの生い立ち
中国人の友人が作ってくれたものをアレンジしてみました。
苦手だった砂肝ですが･･･これでしっかり食べれるようになりました♪
アプリでひらく作り方
- 1
砂肝を茹でる。
この際に湯を沸騰させる前から〇の材料を入れておき一緒に15分くらい茹でる。 - 2
茹でた砂肝が冷めたら、薄くスライスする。薄ければ薄いほどいいです！
- 3
●の調味料＆材料と②を合わせたら出来上がり♪
コツ・ポイント
※香味野菜と一緒に茹でるので生臭さが消えます！
※豆板醤に塩分があるので、豆板醤を大めに入れる場合は塩は入れなくてもOKです！
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platycodon -
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