中途半端に残ったもので十分なんです。基本のスープで芯を決め、具材が方向を導いてくれます。
このレシピの生い立ち
中途半端な野菜とかが余っていたので朝食にしました。
ちょっとしたアクセントでいつもの「おうどん」とは違った魅力を引き出します。雰囲気はおうどんに良く合うタンメンのスープって感じですね。今回は出汁もとらないので15分で出来ますよ。