エリンギ、新玉ねぎははなるべく大きめにきる。（しゃきしゃきな歯ごたえになります）まいたけは好きな大きさに手でちぎる。

豚肉は一口大に切る。

熱したフライパンで豚肉を炒めて、色が変わったらきのこ新玉ねぎをしんなりするまで炒める。

砂糖を少し入れ、塩こしょう少々振りかける。

キムチを入れて混ぜ、茹でて切ったスナックエンドウを入れて軽く炒めて出来上がり。

２０１０．３．１０
キムチと砂糖の分量を適当から、変更しました。キムチは辛いのが大丈夫な方は多く入れていいと思います。