超簡単☆韓国風豆もやしのスープ
カラカラオレンジ @cook_40076413
豆もやしが、驚くほどいい出汁を出すんです☆体にも、お財布にも優しい、おいしいおいしいレシピです♪（写真は油揚げなしです）
このレシピの生い立ち
母がよくつくってくれる料理の１つです。
アプリでひらく作り方
- 1
豆もやしのひげ根を取る。面倒だけどこれをやると見た目がキレイです。
- 2
豆もやしを洗い、鍋に入れ、ひたひたになるくらいの水と、いりこだし・にんにくのすりおろしを入れ、火にかける。
-
- 3
沸騰したら塩で味付け。味をみながらお好みで。
- 4
油抜きした油揚げを短冊切りにし、鍋に入れ、最後に小口切りにしたネギを入れてできあがり！
コツ・ポイント
母いわく、いりこだしがおいしいらしいです☆
うちにはほんだししかないので、いつもほんだしでつくってます。
でもおいしい☆
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