大豆もやしは洗ってザルにあげておく。

大根の皮をむき、おろして、大根おろしを作る。

鍋に水を入れ、火をつけたら、大豆もやし、大根おろしを全部入れる。※沸騰するまで、火は強火。

沸騰したら弱火にして、鶏ガラと塩コショウで味付けをして、出来上がり。