菜の花と絹豆腐のお味噌汁
dandp @cook_40057657
菜の花と絹豆腐をごま油で縁結び。春のお味噌汁は春風の音が聞こえてきそう♪
このレシピの生い立ち
昨日の朝の菜の花がとてもきれいでした。絹豆腐は春の雪をイメージしました。
菜の花と絹豆腐のお味噌汁
菜の花と絹豆腐をごま油で縁結び。春のお味噌汁は春風の音が聞こえてきそう♪
このレシピの生い立ち
昨日の朝の菜の花がとてもきれいでした。絹豆腐は春の雪をイメージしました。
作り方
- 1
菜の花を4cmぐらいにカットして、１分程塩ゆでする。茎は半分に切ってください。
- 2
茹でた水をすて、ごま油を入れ、30秒ほど炒める。油はねに注意してください。
- 3
水、その他の調味料を加え、煮立ったら
絹豆腐を加える。 - 4
豆腐が泳ぎだしたら
お味噌を加え、できあがり。
コツ・ポイント
お味噌汁はお宅の味でどうぞ、顆粒だし等なしでも、お試し下さい。その際はごま油と塩で炒め、３の手順に進んでください。より春を感じ、より簡単！ぼくはこれ。
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