米は洗ってザルにあけ30分ほど水気を切る。

釜に米を入れ、分量の水を注ぎ、昆布を浸して20～40分置く。

鶏肉は8mm角に切って大きめのボールに入れる。
そこへ下味の▼調味料を入れ、もみ込む。

ごぼうは細かい削ぎ切りにし、酢水に浸す。

こんにゃくは塩を振って揉み、ひたひたのお湯で湯がく。

※適当なところでごぼうをザルにあけ、水気を切る。

・こんにゃくは水気を切って1cm角に。
・人参は5mm角に。
・干ししいたけは薄切りにする。

⑥の具材を③のボールに入れ、混ぜる。

釜から昆布を取り出し、分量の★調味料を入れ、混ぜる。

米の上に⑦を乗せる。

※具材は乗せるだけ。米とは混ぜない。

このまま炊飯ジャーにセットし、炊く。

はい★炊き上がり♪

仕上げにバターを入れて、混ぜます。