スナップエンドウとかぼちゃのチヂミ

Earl-Grey @cook_40030727
韓国風のタレだと、何でも食べ応えがあるように感じられて好き♪
このレシピの生い立ち
カノウユミコさんのレシピに、アスパラとえのきのチヂミというのがあり、私も身近な野菜だけでチヂミを作ってみようと思い・・・タレは自分で考えましたが、酢としょうゆの配合は好みで変えてください。レシピは最小限の分量です。
スナップエンドウとかぼちゃのチヂミ
韓国風のタレだと、何でも食べ応えがあるように感じられて好き♪
このレシピの生い立ち
カノウユミコさんのレシピに、アスパラとえのきのチヂミというのがあり、私も身近な野菜だけでチヂミを作ってみようと思い・・・タレは自分で考えましたが、酢としょうゆの配合は好みで変えてください。レシピは最小限の分量です。
作り方
- 1
□を混ぜ合わせてしばらく味をなじませる。スナップエンドウとかぼちゃは生のまま千切りにし、ここへ小麦粉と水を加えて混ぜる。
- 2
フライパンを熱して多めに油(分量外)をひき、1/2量を流して平らにし、弱めの中火で焼く。裏も焼く。
- 3
かぼちゃに透明感が出てしっとりした感じが出来上がり目安。あわせておいたタレをたっぷりつけて召し上がれ。
コツ・ポイント
かぼちゃの千切りはちょっと大変ですが、よく切れる包丁でゆっくり切ると、意外に楽しくできます。千切り好きさんはぜひチャレンジなさってください♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17701397