じゃがいもは千切り、ニラは細かく刻んでボウルに入れたら調味料を混ぜる。

とろけるチーズをまんべんなく広げ、残りの②を上に広げ、水に潜らせたライスペーパーを乗せ、フタをする。

弱めの中火で4~5分焼き、ひっくり返してさらに4~5分焼く。

最後にごま油を回し入れ、強火で両面をカリッとなるまで焼く。