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チーズチヂミ
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チーズチヂミ-レシピのメイン写真

チーズチヂミ

mammy_co
mammy_co @cook_40244076

子供が大好きじゃがいもとチーズでニラで食べ応えあるチヂミです!

このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある物で美味しく、ヘルシーに♪

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材料

3人分
  • じゃがいも 4個(500g)
  • ニラ 4本
  • ライスペーパー 2枚
  • チーズ 100g
  • サラダ油 大さじ1強
  • ごま油 小さじ1
  • コチュジャン(つけダレ) お好み
  • ポン酢(つけダレ) お好み
  • 《調味料》
  • 片栗粉 大さじ2
  • 白ごま 大さじ1
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • 塩コショウ 適宜
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは千切り、ニラは細かく刻んでボウルに入れたら調味料を混ぜる。

    • チーズチヂミ作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油を薄くしいて、水に潜らせたライスペーパーを置き②を半量入れて広げる。

  3. 3

    とろけるチーズをまんべんなく広げ、残りの②を上に広げ、水に潜らせたライスペーパーを乗せ、フタをする。

    • チーズチヂミ作り方3写真
  4. 4

    弱めの中火で4~5分焼き、ひっくり返してさらに4~5分焼く。

    • チーズチヂミ作り方4写真
  5. 5

    最後にごま油を回し入れ、強火で両面をカリッとなるまで焼く。

    • チーズチヂミ作り方5写真
  6. 6

    1口大に切り、お皿に盛り付けたら出来上がり♪

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mammy_co
mammy_co @cook_40244076
2024/04/28 03:17に公開
基本、肉は鶏肉or豚肉。米に合う和食中心。たまにパン作り。のび太君みたいな中1の息子の胃袋支えてます(*^^*)
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このレシピのキーワード

ちぢみ ニラ 片栗粉 じゃがいも ライスペーパー コチュジャン チーズ

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