フライパンに油を敷き、チクワ（豚肉）野菜を入れて炒め、めんを入れて、更にめんをほぐすように炒めます。

めんがほぐれたら、塩、胡椒をし、ポン酢を回しかけて完成
。味を見て、調整をしてくださいね。

柚子があれば最後に絞り汁をかけて、柚子の皮をたっぷりと載せていただくと季節感が出て美味しいです。レモンでもいいですよ。