簡単！豪華！うなぎの混ぜごはん
mikacafe @cook_40040248
１本のうなぎで４人分作れます。混ぜるだけで簡単ですが、華やかなのでお祝いやおもてなしにもってこいのレシピです。
このレシピの生い立ち
１本のうなぎで家族４人が満足できないかと思い、このレシピを考えました。混ぜるだけで簡単ですが、華やかなので、お祝いやおもてなしにももってこいのレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは薄い輪切りにし、塩少々を振って、しんなりしたら軽く洗ってしぼる。
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- 2
うなぎは、電子レンジで軽くチンして温め、１㎝幅に切る。
- 3
ボウルに温かいご飯、うなぎ、きゅうり、白ごま、付属のうなぎのタレを入れ、混ぜる。
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- 4
器に持って、このままでも美味しくいただけます。
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- 5
卵に砂糖と塩を入れ、よく混ぜ、フライパンで薄く焼く。半分に切ってから細く切り、錦糸玉子を作る。
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- 6
うなぎの混ぜごはんの上に、錦糸玉子・刻み海苔を飾って出来上がり！
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コツ・ポイント
うなぎときゅうりと白ごまがあれば、火も使わず、混ぜるだけですぐ作れます。
お祝いやおもてなしの時は、錦糸玉子やきざみ海苔をのせて、華やかにしてくださいね。
味付けは、付属のうなぎのタレのみです。
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