生姜入りでほっこり＊やわらか大根の煮物＊
ドラぱんまん @cook_40039876
生姜を効かせてあっさり味です。
大豆も入って身体にも◎
好きな具材を加えても◎
身体も気分もほっこりしますよ♬
このレシピの生い立ち
たくさんあった大根の消費に作りました♪
生姜入りでほっこり＊やわらか大根の煮物＊
生姜を効かせてあっさり味です。
大豆も入って身体にも◎
好きな具材を加えても◎
身体も気分もほっこりしますよ♬
このレシピの生い立ち
たくさんあった大根の消費に作りました♪
作り方
- 1
厚さ２ｃｍほどの厚切りにした大根を鍋に並べ、○を入れて強火にかけます。
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- 2
大根に火が通ってきたら中火にし、豚肉･椎茸･細切りにした生姜を入れて●の調味料を加えます。
-
- 3
豚肉に火が通り、大根に味が染みてきたら、最後に大豆(あれば大根の葉も)を加えて弱火にして蓋をします。
-
- 4
水分がほぼ無くなるまで煮詰めたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
時間がある時は煮詰める前に火を止めて、時間を置くと食材に味が染みて美味しいです。
その場合は食べる直前に煮詰めてください(^^*)
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