ご飯は温かい場合は冷ましておく。冷ご飯の場合は一度レンジで温め、冷ましておく。

玉ねぎをみじん切りにしフライパンに油を注ぎ中火で狐色になるまで炒める。その後粗熱を取る。

ボールに挽き肉、卵、2.の玉ねぎ、1.のご飯、＊の調味料を入れ手でよくこねる。

（トマトソースの作り方）　鍋にトマト缶を入れ、その缶に水をいっぱいまで入れ（これで４００cc)鍋に入れる。中火にかける

固形スープの素、砂糖を加える。

3.を直径3～4cmのミートボールの形にして入れ、沸騰し出したら、弱火にし30分煮る。

仕上げに塩で味を整え、コーンスターチと水を混ぜたものを全体にかけ、とろみがつくまで煮る。

お皿にマッシュポテト（レシピID：17914421）
、ミートボール、たっぷりのソース、サワークリームを添え、テーブルへ。