大葉が香る♬アサリの酒蒸し

ミナいちご
ミナいちご @cook_40067462

ネギの代わりに大葉を入れてみたら香りがいい酒蒸しになりました～♬
このレシピの生い立ち
いつものあさりの酒蒸しに大葉をプラスして、見た目鮮やかにしてみました☆

大葉が香る♬アサリの酒蒸し

hozunyam's cooksnap of when they made 大葉が香る♬アサリの酒蒸し.
ふたごママちゃん's cooksnap of when they made 大葉が香る♬アサリの酒蒸し.
ぽぽきゅ's cooksnap of when they made 大葉が香る♬アサリの酒蒸し.
ミナいちご
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ネギの代わりに大葉を入れてみたら香りがいい酒蒸しになりました～♬
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いつものあさりの酒蒸しに大葉をプラスして、見た目鮮やかにしてみました☆
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材料

  1. あさり 2パック
  2. 大葉 3枚
  3. 酒 大さじ2
  4. バター 大さじ1/2位
  5. 醤油 少々

作り方

  1. 1

    あさりを塩水(海水位)につけ新聞紙をかぶせて1時間ほど置きます。砂をはかせたら、貝をこすり合わせてよく洗います

  2. 2

    大葉は大きめのみじん切りにします

  3. 3

    フライパンにバターを入れて溶けてきたらあさりを入れ少し炒めます

  4. 4

    酒を振りかけたら蓋をしてあさりの口が開くのを待ちます

  5. 5

    口が全部開いたら、味をみてお好みで醤油を加えて下さい。
    最後に大葉を入れてひと混ぜします

コツ・ポイント

砂抜きしてある場合は①を省略して、よく洗うだけでOKです♬
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ミナいちご
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覗いてくださりありがとうございます(*´ω｀*)手軽に作れる『おうちおかず』ばかりですが、ゆっくりしていってくださいね♪柚子胡椒LOVEの主婦です☆　『お手軽＆材料少なく＆身近な調味料』で作るのが好き♡現在、つくれぽのお礼にお伺い出来ませんが素敵なお写真&温かいコメントを届けて下さるみなさんに感謝の気持ちでいっぱいです♬　　m(__)m
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