ピエトロ風玉ねぎドレッシング。
オマールえび子 @cook_40040416
香ばしい醤油ベースの和風玉ねぎドレッシング。
作って数日後から不思議と美味しくなります。
このレシピの生い立ち
原材料名を参考にピエトロの味と比べながら作りました。
本物にはレッドピメント(赤パプリカのペースト？)が使われていますが、ごく少量と考えて省いています。
ピエトロ風玉ねぎドレッシング。
香ばしい醤油ベースの和風玉ねぎドレッシング。
作って数日後から不思議と美味しくなります。
このレシピの生い立ち
原材料名を参考にピエトロの味と比べながら作りました。
本物にはレッドピメント(赤パプリカのペースト？)が使われていますが、ごく少量と考えて省いています。
作り方
- 1
FPで玉葱をピューレ状にしたらブラックオリーブを加えて細かく刻む。そこに○を加えて軽く回し調味料をなじませる。
- 2
①を10分程置いてから、酢と油を加えて出来上がり。清潔な容器に移して冷蔵庫で保存する。
- 3
FPが無い場合はボールにすりおろした玉葱、包丁で細かく刻んだ黒オリーブ、調味料を合わせて下さい。あとの工程は同じです。
- 4
12/05/16
手順を改良しました。 - 5
大根サラダに。
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- 6
海老とアボカドのサラダに。ID：17973988
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コツ・ポイント
・酢は米酢を使用。穀物酢でもOKです。白ワインビネガーでも美味しかったです^^
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ニンニク胡椒風味☆玉ねぎ醤油ドレッシング ニンニク胡椒風味☆玉ねぎ醤油ドレッシング
醤油ベースの玉ねぎドレッシングです♪ ガーリックとブラックペッパーがバッチリ効いてます♪ 甘口です♡うま～！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17704614
