人参は皮をむき薄い輪切り、玉ねぎも輪切りにする。

小鍋を中火にかけバターを溶かし、玉ねぎを入れしんなりするまで炒め、人参を加えバターが馴染んだら水とブイヨンを入れる。

アクが出たらさっと取り5分くらい煮て柔らかくなったら火からおろし、ミキサーにかけピュレにし、鍋に戻し又火にかける。

★を入れ味を見ながら塩コショウし、皿に盛り、カレー粉を振り、あればイタリアンパセリなどのハーブを飾って出来上がりで～す。

2013年5月12日話題レシピ入り♪れぽくださった方々、見てくださった方々、本当にありがとうございました！

ブログ「パリ生活社ミルクとマカロン2」でもたくさんのレシピをご紹介させていただいております。是非参考になさってください。