マカロニは時間通りに茹で、ジャガイモは洗ってラップをし、柔らかくなるまでレンジで加熱し、皮を剥き一口大にカットしておく。

鶏胸肉は一口大にカットし、塩こしょう、酒（分量外）を振りレンジで加熱する。

フライパンにバターと玉ねぎを入れ焦がさないように炒める。玉ねぎに火が通ったら薄力粉を入れ更に炒める。

薄力粉が香ばしい香りがして来たら、牛乳を３回にわけて入れてよく混ぜる。（入れる度に薄力粉と馴染ませる。

ホワイトソースに塩こしょう、砂糖を入れ味を整える。

下ごしらえした、具材にミートソースを和える。グラタン皿に具材を入れ、ホワイトソースとチーズをかけ、オーブンで15分焼く。