にんにくは薄切りにする。しめじは軸を切り、小房に分けておく。ベーコンは1cm幅に切る。

フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ、弱火で炒めて香りを出す。
パスタを茹で始める。

ベーコンを入れ、中火で炒めたら、しめじを加え、しんなりするまで炒める。

3にあらごしトマト、パスタの茹で汁、コンソメを加え、中火で8～10分煮詰め、マジックソルトで味を調えます。

茹で上がったパスタをザルに上げ、オイルを絡める。器に盛り付け、4のソースをかけ、粉チーズをかける。

※ソースをたっぷりかけたい時は、倍量で作って下さい。

＊短時間で茹でるパスタを使う時は、茹で汁は水でＯＫです。