牛肉とレンコンの甘辛炒め煮
HaHanasan @cook_40033841
レンコンのシャキシャキに牛肉の甘味も加わって素敵なご飯のおともに・・・♪
このレシピの生い立ち
実家で母が作ってくれてたものです。見よう見まねなので、どれだけ近づいてるか分りませんが、私好みの味付けになってます。
牛肉とレンコンの甘辛炒め煮
レンコンのシャキシャキに牛肉の甘味も加わって素敵なご飯のおともに・・・♪
このレシピの生い立ち
実家で母が作ってくれてたものです。見よう見まねなので、どれだけ近づいてるか分りませんが、私好みの味付けになってます。
作り方
- 1
レンコンは薄切りにして酢水にさらしておく。
牛肉は適当な大きさに切る。 - 2
サラダ油をひいて、牛肉を炒め、少し色が変わったらレンコンを入れて炒める。
- 3
★を上から順に味付けしていく。
水分がなくなってきたら完成。
最後にゴマをちらしてね。
コツ・ポイント
★の順で入れた方が味がよくしみ込むと思います。
お好みで牛肉を炒める前に唐辛子を入れるとピリ辛になって良いと思います。
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