豆ジャガの素揚げ
yume.ba-ba @cook_40030655
素揚げしただけなのに…美味しい～～♡ 『おやつ』や『付合わせ』に最適でよ～
このレシピの生い立ち
子供が小さい頃、ポテトチップやポテトフライをおやつ代わりに良く作りました。
このサイズのジャガイモを見かけたときには、素揚げにして食べさせていました。
アプリでひらく作り方
- 1
皮ごと揚げるので泥や汚れを丁寧に良く洗い、芽の部分は取り除いてください。
（キッチンペーパーなどでジャガイモの水分は良くとってください） -
- 2
熱した油にゆっくりと跳ねないようにジャガイモを流しいれ、弱火でじっくり揚げてください。
ホクホクになるように竹串などが簡単に刺さるくらいまで時間をかけてね。
コツ・ポイント
弱火でじっくり揚げてください。
揚げたてに、我が家は花椒塩やケチャップ・抹茶塩などでいただきますが、子供にはオーロラソースなど色々アレンジしてみてください
リアクション
レシピ作者
実家伝授以外のレシピはすべて自己流です。思いつきや今、食べたいものを色々アレンジして楽しんでいます♫ メニューの見直しをする時もあります。 ご了承ください♡♥♡♥♡
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