【糖質制限】エネルギー補給用クッキー

МK
МK @cook_40044065

シトラスファイバーは入れなくても焼けると思います。糖質制限中の片栗粉の代替のようなものです。
このレシピの生い立ち
菜食の人が糖質制限食をはじめると、急に痩せ過ぎてしまうので、妥協してコープ自然派で生産方法の基準が高い動物性脂肪を調達しました。
きっちり三食、糖質制限をすると糖から脂肪をエネルギー源とする体質に変わるそうで脂肪食材を増やしても太らないです

【糖質制限】エネルギー補給用クッキー

シトラスファイバーは入れなくても焼けると思います。糖質制限中の片栗粉の代替のようなものです。
このレシピの生い立ち
菜食の人が糖質制限食をはじめると、急に痩せ過ぎてしまうので、妥協してコープ自然派で生産方法の基準が高い動物性脂肪を調達しました。
きっちり三食、糖質制限をすると糖から脂肪をエネルギー源とする体質に変わるそうで脂肪食材を増やしても太らないです

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材料

天板1枚
  1. バター 100g
  2. ラカント 大さじ4
  3. 小さじ1/4
  4. 1個
  5. おからパウダー 30g
  6. アーモンドプードル 60g
  7. 小麦グルテン 20g
  8. シトラスファイバー 3g

作り方

  1. 1

    バターは室温に戻し白っぽくなるまで練り、ラカントをさらに混ぜ合わせます

  2. 2

    1に卵を入れてよく混ぜ合わせたら、粉類を順番に入れてよく混ぜる。

  3. 3

    シートを敷いた天板に薄く伸ばし、切り目を入れて、170度のオーブンで15分焼く。

コツ・ポイント

熱々を触るとぽろぽろなりやすいので、冷めてから一枚ずつに分けると良いです。
生地を作ったときに、棒状にしてラップで包み、冷蔵庫でしっかり寝かせて、
食べる直前に切り分け、トースターでチンしても良いと思います。

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食べ盛り子どもたちの普通ご飯、お友達の元板前さん直伝レシピ色々載せていっています。過去に健康志向系や糖質オフにハマってたときのレシピに出てくるレア材料は主にアイハーブで買えるものが多いです→http://bit.ly/1kjPCNw
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