お肉もお野菜も美味しいマスタードソース-レシピのメイン写真

お肉もお野菜も美味しいマスタードソース

くまりん323
くまりん323 @cook_40078647

BBQ料理なのでざっくりしてます。
味は、甘くてすっぱくて少しピリッとしてます。
このレシピの生い立ち
BBQのとき友達に教わった、本格仕様らしいマスタード。

お肉にはもちろん、野菜も美味しくたくさん食べられます。

お肉もお野菜も美味しいマスタードソース

BBQ料理なのでざっくりしてます。
味は、甘くてすっぱくて少しピリッとしてます。
このレシピの生い立ち
BBQのとき友達に教わった、本格仕様らしいマスタード。

お肉にはもちろん、野菜も美味しくたくさん食べられます。

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材料

約1カップ分くらい
  1. a
  2. フレンチマスタード 125cc
  3. 砂糖 40g
  4. バター 大さじ1
  5. カイエンペッパー 小さじ0.5
  6. ウスターソース 大さじ0.5
  7. レモン 大さじ0.5
  8. b
  9. バルサミコ酢 75cc

作り方

  1. 1

    aを鍋にいれて火にかける。

  2. 2

    全体があったまって馴染んで来たら、
    bを少しずつ混ぜながら入れる。

  3. 3

    焦げないように、弱火でたまに混ぜながら30分煮詰める。

コツ・ポイント

焦げやすいので、火加減は弱気な感じで作ります。
暖めながら混ぜて煮詰めればOKです。

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