スナップえんどうとちくわの明太つゆあえ
makoyuki @cook_40044539
ちゃちゃっと炒め合わせて、明太と合わせておいためんつゆをからめるだけでおいしいサイドメニューになりました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残りたちを使ってもう一品にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
スナップえんどうは筋をとっておく。ちくわは斜め細切りにする。明太子は中身をしごきだして、めんつゆと合わせておく。
- 2
鍋に油（分量外）を
引き、スナップえんどうをざっと強火で炒めて火が通ったらちくわを合わせて更に中火で1分くらい炒め、あわせておいた明太入りのめんつゆを加えて水分がほぼなくなるまで炒めたらできあがり。
コツ・ポイント
何もないです。ちくわはなくてもいいし、かにかまなんかを使ってもいいんじゃないかなと思います。
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