混ぜて焼くだけ★基本のプレーンマフィン
材料を１つずつ加えて混ぜていくだけ！とっても簡単だけど，ふわふわしっとり♪硬いマーガリンを柔らかくするコツも＾＾
このレシピの生い立ち
スコーンが大好きなんですが，スコーンとマフィンってどこがちがうんだろう～と疑問に思って作ってみました。
混ぜて焼くだけ★基本のプレーンマフィン
材料を１つずつ加えて混ぜていくだけ！とっても簡単だけど，ふわふわしっとり♪硬いマーガリンを柔らかくするコツも＾＾
このレシピの生い立ち
スコーンが大好きなんですが，スコーンとマフィンってどこがちがうんだろう～と疑問に思って作ってみました。
作り方
- 1
◆をボールに入れて，泡立て器で混ぜておきます。
※オーブンは１８０度に余熱しておきます。 -
- 2
別のボールにマーガリンを入れ，白くなるまで混ぜます。
（手順８～１０参照♪） -
- 3
マーガリンの中に砂糖を入れ，よく混ぜます。
-
- 4
卵を少しずつ加えて
いき，よく混ぜます。 -
- 5
あわせておいた◆を入れ，切るように混ぜます。
-
- 6
牛乳を少しずつ加えていき，まとめます。
-
- 7
マフィン型に入れ，予熱した１８０度のオーブンで２５～３０分焼きます。
-
- 8
【硬いマーガリンやバターをラクラク混ぜるコツ】 手順９，１０参照。
湯せんの反対の作業をすると簡単です♪ - 9
①まず半分くらい電子レンジを使って溶かします。
②泡立て器で均一になるようによく混ぜます。 - 10
③冷水（or氷水）につけながら混ぜます。いい硬さになったらはずし，ホイップを続けます。
- 11
【応用①】
バナナを加えました。しっとり甘くて，子どもたちに大人気でした＾＾ -
- 12
【応用②】
ブルーベリー入り。生のブルーベリー，すっぱ～～～っ♪ -
- 13
【応用③】
牛乳をミルクティーにして紅茶葉をまぜたミルクティーマフィンです。いい香り～＾＾ -
- 14
【応用④】
砂糖２０ｇ＋水少々を耐熱容器に入れキツネ色になるまでチン。バター１０ｇとバナナを加えたものを混ぜて焼く♪ -
- 15
【応用⑤】
ダイス状のドライいちごを入れたマフィンに，桜の塩漬けをのせて。ひな祭りなど春の行事に♪ -
- 16
【応用⑥】
定番のチョコチップマフィンです。やっぱりおいしい～♪ -
- 17
小学３年生の子どもが友達と一緒に作ったブルーベリーマフィン。子どもたちだけでも簡単においしく作れました♪
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- 18
【応用⑦】
自家製ドライいちじくとクリームチーズを入れて。甘味と塩気がいいコラボしてます♪ -
- 19
【応用⑧】
薄力粉の１０ｇをココアに置きかえ，チョコ生クリーム＆アラザンをのせてWチョコのバレンタインバージョンに♪ -
コツ・ポイント
◆卵を加えるときは分離しないように，少しずつ加えてください。◆粉を入れたら混ぜすぎず，粉が残ってる程度でＯＫ！◆牛乳を入れるときは少しずつ入れたほうがなじみやすいです。
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