基本プレーンマフィンとアレンジver.
ぽてまる太郎 @cook_40054008
焼きたてふわふわ♪はちみつ入りでしっとり♪ほんの少しのお塩で甘さを引き立てます´ω`*
このレシピの生い立ち
いつも作ってるマフィン
基本プレーンマフィンとアレンジver.
焼きたてふわふわ♪はちみつ入りでしっとり♪ほんの少しのお塩で甘さを引き立てます´ω`*
このレシピの生い立ち
いつも作ってるマフィン
作り方
- 1
バターと卵、牛乳は常温にしておく。
粉とBPはふるっておく。 - 2
バターと塩、砂糖、サラダ油を泡立て器で混ぜ、滑らかになったら卵をとき、少しずつわけいれる。
- 3
ヘラに持ち替え
粉３分の１→牛乳半分→また粉３分の１→のこりの牛乳→残りの粉をいれさっくりまぜ最後にはちみつをまぜこむ。 - 4
型に流し入れ、一度天板を落とし空気を抜き180度の余熱したオーブンで25分くらい
- 5
竹ぐしをさし、なにもついてなければ完成。焼きすぎ注意なので家庭のオーブンによって焼き時間かわりますー
- 6
☆抹茶ホワイトチョコver.→抹茶小さじ２を粉と一緒にふるっておく。チョコは最後に適当に割入れ軽く混ぜ後は一緒
-
- 7
蜜ミツver.→メイプルジャムチップ大２in。メイプルジャムが濃厚♪
- 8
チョコver.→ココア大２足してかわりに薄力粉を大2減らす。甘いのがいい方は砂糖大1プラスで。チョコやナッツいれても
- 9
クランブルレシピもありますので、マフィンの上に乗せるのがオススメヽ(*´∀｀)ノ
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- 10
分量一部変更しましたー！バターの一部をサラダ油に変更
コツ・ポイント
卵をいれるとき分離しやすいので、卵、バターは常温にしておくこと。あと少しずつ加えること。多少分離しても粉を一回目入れた時に少し混ぜ回数増やしてなじませたら大ジョブ。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19537843
