かぶとひき肉の味噌煮込み
くらいねまうす @cook_40072778
作ってる時からにおいだけで食欲がわいてきます♪にんにく＆しょうが入りで体も温まります。風邪引きさんにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
風邪を引いたときに温まるものが食べたくて作りました。
かぶとひき肉の味噌煮込み
作ってる時からにおいだけで食欲がわいてきます♪にんにく＆しょうが入りで体も温まります。風邪引きさんにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
風邪を引いたときに温まるものが食べたくて作りました。
作り方
- 1
かぶ（または大根等）を食べやすい大きさに切る。あまり薄すぎないように。小さめのなべにサラダ油を熱し合い挽き肉を炒める。
- 2
まだ少しお肉が赤いうちににんにくとしょうがを擦って入れる。かぶ（または大根等）を入れ全体に油が回るまで少し炒める。
- 3
炒めたら★の材料を全部入れ（味噌は溶いて）、ふたをして時々かき混ぜながら中火で10分程かぶに火が通るまで炒める。
- 4
いったん火から下ろし、同量の水で溶いた片栗粉を入れ、また火にかけてとろみが付くまでかき混ぜたら完成！
コツ・ポイント
生姜、にんにくの量はお好みで増減可。
こちらではかぶは見かけず、大根もまずいので、コールラビという野菜を使って作ってます。実際かぶや大根で作った事はないけど、食感や味が大根とかぶの中間のような感じなので、かぶや大根で作ってもおいしいはず！
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