野菜たっぷり！お雑煮
柚子のとってもいい香りと一緒に頂きます。
このレシピの生い立ち
子供の頃から食べているお雑煮です。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は芯の部分を切り落として、３センチ幅くらいに切ります。
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- 2
大根は約５ミリ薄さのいちょう切りにします。
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- 3
人参は２～３ミリの半月切りにします。
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- 4
長ねぎは斜め薄切りに。
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- 5
柚子は皮を薄くむいて千切りに。
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- 6
鶏肉は小さめの一口大に切ります。
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- 7
鍋に１～３と６を入れ、水とほんだしを入れて火にかけます。
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- 8
煮たったら火を弱めて＊の調味料を入れて、野菜が柔らかくなるまで煮ます。
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- 9
野菜が柔らかくなったらねぎを入れます。
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- 10
焼いたお餅を入れて、２～３分煮たら出来上がりです。
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- 11
柚子の皮と三つ葉を盛りつけます。
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コツ・ポイント
野菜を切って煮るだけ♪お醤油はお好みで加減して下さいね(^^)
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