安うま★盛り盛りもやしあんかけたまご♪
怪獣イブキング @cook_40077934
材料は卵ともやしだけ♪お財布にも優しい一品です。
このレシピの生い立ち
安いもやしをたくさん食べたい！なんとなく作ったらおいしかったので載せちゃいます♪
安うま★盛り盛りもやしあんかけたまご♪
材料は卵ともやしだけ♪お財布にも優しい一品です。
このレシピの生い立ち
安いもやしをたくさん食べたい！なんとなく作ったらおいしかったので載せちゃいます♪
作り方
- 1
卵はよくといて、醤油小さじ1/2(分量外)で下味をつけておく。●を合わせておく。水溶き片栗粉を作っておく。
- 2
卵を半熟のｽｸﾗﾝﾌﾞﾙｴｯｸﾞ状に焼き、皿に盛る。
- 3
卵を焼いたﾌﾗｲﾊﾟﾝにもやしを入れ、蓋をして蒸し焼きにする。火が通ったら合わせた調味料をいれ絡める。
- 4
調味料が沸騰しているところに水溶き片栗粉を回し入れ、とろみをつけて卵にかける。
コツ・ポイント
卵に火を入れすぎないように注意して下さい。半熟ふわふわの卵が、うまさの決め手です。
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