全粒粉のメープルパウンド・卵入り
めいふぁん @cook_40023547
こちらは卵を入れたバージョンです。もちろん、ノンオイル、ヘルシーです♪
このレシピの生い立ち
娘が卵アレルギーなのですが、小児科の先生から、「そろそろ卵チャレンジしましょうか」と言われました。卵デビューの為のレシピです。「油・卵なし☆全粒粉のメープルパウンド」のアレンジで、ちょっぴりリッチなバージョンです。
全粒粉のメープルパウンド・卵入り
こちらは卵を入れたバージョンです。もちろん、ノンオイル、ヘルシーです♪
このレシピの生い立ち
娘が卵アレルギーなのですが、小児科の先生から、「そろそろ卵チャレンジしましょうか」と言われました。卵デビューの為のレシピです。「油・卵なし☆全粒粉のメープルパウンド」のアレンジで、ちょっぴりリッチなバージョンです。
作り方
- 1
■☆印の粉類→ボウルに入れて泡立て器で混ぜておく。■パウンド型にオーブンペーパーを敷いておく。■オーブン→180℃に予熱開始する。
- 2
卵を計量カップに割り入れ、豆乳を注ぎ、足した量が135ccになるようにする。そのまま卵の黄身と白身が一体化する程度まで混ぜる。（白くモッタリするまで、とかまでは不要。混ざればＯＫ。）
- 3
２とメープルシロップを混ぜる。
- 4
３の液体を、１の粉類のボウルに一気に注ぎ、ゴムベラでサックリ混ぜる。
- 5
パウンド型に流し入れ、180℃に予熱の出来たオーブンに入れて25分位焼く。
- 6
粗熱が取れたら型から出し、ラップでぴっちり包んで冷ます。→しっとりさせるため。フワフワで切りにくいので、冷めてから切り分けましょう。
コツ・ポイント
★このケーキのポイントは、水分量の合計が210ccなことです。卵を増やしたり、メープルシロップを増減したりする場合も、合計が210ccになれば失敗がありません。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
全粒粉の☆アップルレーズンパウンド 全粒粉の☆アップルレーズンパウンド
卵、砂糖、乳製品、油なしで作りました♪りんごを丸ごと１個、レーズンたっぷりなので、ちゃんと甘くておいしいです。小さな子供にも安心して食べさせられます^^
-
卵・油なし☆紅茶プルーンパウンド 卵・油なし☆紅茶プルーンパウンド
紅茶と勇気凛りんさんの「ティープルーン」を使った香り高いケーキができました♪卵、油、乳製品不使用とは思えないおいしさです(^-^*) -
-
-
-
卵・乳製品なし【にんじんパウンドケーキ】 卵・乳製品なし【にんじんパウンドケーキ】
卵、乳製品、白砂糖はなしでとっても美味しいパウンドケーキが焼けちゃいます。しかも、にんじん1本まるごと栄養もプラス！
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17709715
