すっごくカンタン★かぼちゃのスープ

薺ネコ
薺ネコ @cook_40059278

ミキサーでまぜるだけ~♪しかも裏ごしもなしのすっごくカンタンにできるスープです♡
このレシピの生い立ち
友人に教えてもらったレシピです♪冷やしても美味♡

すっごくカンタン★かぼちゃのスープ

ミキサーでまぜるだけ~♪しかも裏ごしもなしのすっごくカンタンにできるスープです♡
このレシピの生い立ち
友人に教えてもらったレシピです♪冷やしても美味♡

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材料

5~6人分位
  1. かぼちゃ 1/2個
  2. タマネギ 大1個
  3. 牛乳or生クリーム 200ml
  4. 固形コンソメ 2個
  5. 適量
  6. ブラックペッパー 少々

作り方

  1. 1

    かぼちゃはワタと種をとり、1cmの厚さに切る。タマネギも同様に切り、鍋に入れ材料がかぶる程度の水とコンソメを入れやわらかくなるまで煮て冷ましておく。

  2. 2

    1のあら熱がとれたら、ミキサーでまぜる。

  3. 3

    2を鍋に移し、牛乳or生クリームを入れ温める。塩とペッパーで味を整える。

コツ・ポイント

ミキサーをかけるとき数回に分けたほうがまろやかにできます。(今回は3回に分けてかけました。)
牛乳で作るとあっさりしてます。濃厚にしたいときは生クリームで作ってみてください。
パセリやクルトンをトッピングしてもgood♪

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薺ネコ
薺ネコ @cook_40059278
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山形県に在住の薺ネコ(なずなねこ)です★みなさんのレシピを毎日の献立に役立ててます。素材の味を生かしたシンプルでおいしい料理が好きです♪
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