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さんまの梅干、黒糖煮
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さんまの梅干、黒糖煮-レシピのメイン写真

さんまの梅干、黒糖煮

チャリpan
チャリpan @cook_40034556

サッパリと梅干煮と思いましたが、黒糖でこくを出してみました。
このレシピの生い立ち
初生さんまが100円だったので塩焼きは定番なので、フライパンで簡単に出来る煮物に、、、といつもは、酒と梅干でサッパリ煮にするのですが、今日はこってりな黒糖を!!と思いつきました。

サッパリと梅干煮と思いましたが、黒糖でこくを出してみました。
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初生さんまが100円だったので塩焼きは定番なので、フライパンで簡単に出来る煮物に、、、といつもは、酒と梅干でサッパリ煮にするのですが、今日はこってりな黒糖を!!と思いつきました。

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さんまの梅干、黒糖煮

チャリpan
チャリpan @cook_40034556

サッパリと梅干煮と思いましたが、黒糖でこくを出してみました。
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初生さんまが100円だったので塩焼きは定番なので、フライパンで簡単に出来る煮物に、、、といつもは、酒と梅干でサッパリ煮にするのですが、今日はこってりな黒糖を!!と思いつきました。

サッパリと梅干煮と思いましたが、黒糖でこくを出してみました。
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初生さんまが100円だったので塩焼きは定番なので、フライパンで簡単に出来る煮物に、、、といつもは、酒と梅干でサッパリ煮にするのですが、今日はこってりな黒糖を!!と思いつきました。

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材料

3人分
  • さんま 3匹
  • 梅干 3個
  • 黒糖 20~30g
  • 生姜 2かけ
  • 醤油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    さんまは腹を出して、頭を取って半分にカット

  2. 2

    フライパンに水100ccに生姜のすりおろし、黒糖、醤油を煮立たせ、さんま、梅干を入れる。

  3. 3

    針しょうがを盛りつける。

コツ・ポイント

魚臭さを無くす為に生姜はたっぷりと、、、フライパンでさっと出来るので簡単です。

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チャリpan
チャリpan @cook_40034556
2007/08/27 13:36に公開
職場の若い奥様に刺激を受けて見るだけだったcookpad に遂に参加し初めて早10年近く!!もはや生活の一部になってしまいました‼主人が横浜市の市民農園に参加して野菜を色々作って来てくれるので,私は作って食べる係りです(^−^)健康の事も考えなければいけない年齢なので,野菜をメインの夕飯作りに心掛けています。毎日楽しくご飯作りましょう!
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このレシピのキーワード

煮物 さんま 梅ぼし しょうが 黒糖

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