簡単！おいしい♪豚バラ大根
ビストロたーくん @cook_40064517
めんつゆで大根と豚バラを煮るだけの簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
嫁さんが作ってくれたのが、ほんだしで煮たものでしたが、めんつゆならもっと味が深くなるかなと試してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根を適当な大きさに輪切りした後4分割する。
- 2
少量のゴマ油をひいたフライパンで豚ばら肉を炒める。そして大根も入れ、日本酒を少々入れて炒めます。そしてめんつゆ投入。
- 3
その後、中華だしを追加して、フライパンにふたをして大根が柔らかくなるまで煮る。
味をみながら、めんつゆを追加してください。
コツ・ポイント
大根と豚バラを炒める時に、しばらくフライパンに蓋をしておくと、肉が柔らかくなる気がします。
味はめんつゆだけですから、お好みで調整してください。
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