暑い夏は 超簡単！冷製パスタ♪
ｓａｗａｋｏｍａｍａ @cook_40078856
本当～に簡単！急いでいるときや、ランチ
にも・・・♪
トマトだけで大満足！！
（＞。＜）ｙ
このレシピの生い立ち
以前、通いつめてたイタリアンレストランのブルスケッタのレシピを、アレンジしてパスタにしてみました（＾＾）ｂ
暑い夏は 超簡単！冷製パスタ♪
本当～に簡単！急いでいるときや、ランチ
にも・・・♪
トマトだけで大満足！！
（＞。＜）ｙ
このレシピの生い立ち
以前、通いつめてたイタリアンレストランのブルスケッタのレシピを、アレンジしてパスタにしてみました（＾＾）ｂ
作り方
- 1
トマトに×の切り込みを入れ、ヘタ部分にフォークを刺して直火であぶる。(湯むきでもＯＫ）
皮がはじけてきたら、流水にとって皮をむいて下さい。 -
- 2
トマトの皮がむけたら、ヘタをとり５mm角くらいに、切る。
-
- 3
オリーブオイル、ガーリックパウダー、塩コショウ、乾燥バジルを入れて混ぜる。
冷蔵庫に入れ、冷やす。(トマトが冷えていたら、パスタを茹でている間にするとスピーディー♪） -
- 4
パスタを茹でる。
袋の表示時間よりも、１～２分長めに茹でてください。(冷やすと締まります） -
- 5
湯で上がったら、流水で洗い、氷水でしめる。
-
- 6
水気よくきったパスタと、冷蔵庫冷やしてた ３ を合わせて
盛り付け、好みで粉チーズを振る。
粉チーズなしでも、
さっぱりといけます♪
出来上がり～♪ -
コツ・ポイント
ガーリックパウダーと、乾燥バジルを常備しておけば、生バジルやニンニクが ‘無い！’ ってときも、簡単に ちゃちゃっと出来ちゃいます（＾＾） パスタはどんなものでも良いですが、細いものの方が良く絡みます。塩と胡椒は、少し辛いかな？と思うくらいが、パスタと合わせると丁度いい加減になります。このソースは、カツレツなんかの揚げ物に合いますよ（＾ｗ＾）！
叔母の影響で、お料理&お菓子作りがスキになりました♪卵アレルギーの長男&双子(女子)&末っ子(女子)の四人の子達そしてパパの六人家族です♪ストレス発散にお菓子作ってます。お酒のつまみ作るのも大好き～( ☆∀☆)
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