芋はよく洗い、ゼロ圧力鍋（説明書を参照）で加圧。※水カップ１以上（大振りの芋ありで加圧時間も大幅増）
で専用のザル使用。

芋は大振りの物があったので、加圧時間は５分以上。写真は、ピンが下がり、蓋を取ったところ。芋がかたければ、追加で加圧する。

２の芋は、皮をむいてマッシュする。芋用の調味料（○）を加え、調味する。※大き目のボウル使用。

人参は、作り方１で芋と一緒に活力なべで加圧しても良いが、軟らかく仕上がるので、今回電子レンジ加熱。４～５mm厚さに切る。

でん粉を使っていない、（株）ニッスイの焼ちくわを使用。約５mm厚さに小口から切る。※２本で食塩相当量１．５ｇ。

ゆで卵は、皮をむき、卵切り器で縦横に切る。フォークで潰してもＯＫ。

６にゆで卵用の（◎）を加え、調味する。

３に４の人参、５の焼ちくわ、７のゆで卵を加えて混ぜる。

８に調味料（●）を加え、よく混ぜて調味する。※必要なら、粗塩（塩）を足す。