みょうがの甘味噌

はっちえもん
はっちえもん @cook_40021849

常備菜として役立つみょうが味噌。素麺につけても美味しいですヨ♪
このレシピの生い立ち
実家から大量のみょうがをもらい、作りおきをしました。

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材料

  1. ミョウガ 3~5個
  2. ネギ 5cmくらい
  3. 白胡麻 適量
  4. ☆味噌 大さじ3
  5. ☆三温糖 大さじ1
  6. ☆酒(または水) 小さじ1~2
  7. 白胡麻 適量

作り方

  1. 1

    みょうがは千切り、ネギは小口切りにします。

  2. 2

    ☆を合わせ、①も加えて混ぜる。

  3. 3

    もちろん、ほかほかご飯にもばっちり合います(o^∇^o)ノ

コツ・ポイント

お酒の量は、味噌のゆるさを見て加減してください。
お味噌が辛めの場合はお水で。

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レシピ作者

はっちえもん
はっちえもん @cook_40021849
に公開
大好きなだんでぃ~のほっぺを落としちゃうほどの、すごウマレシピを追求すべく、日々お料理作りに励んでます☆キッチンは私の愛すべき場所です☆☆☆
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