たけのこは先の方を薄切りにし、わかめは戻して大きければ切っておく。菜の花は茹でておく。

出し汁を火にかけ、沸騰したら火を弱めて調味料とたけのこを入れて火を止める。

椀にたけのこ、わかめ、菜の花を盛り、汁を入れてできあがり。