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お弁当に♪あと1品に♪キノコのマリネ風♪
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お弁当に♪あと1品に♪キノコのマリネ風♪-レシピのメイン写真

お弁当に♪あと1品に♪キノコのマリネ風♪

甲州まじょりん
甲州まじょりん @cook_40053326

ササッと一品♪ブラックペッパーがアクセント♪パスタに和えても美味しいです(^^)
このレシピの生い立ち
朝のお弁当作りの時ひらめき定番メニューとなりました♪

ササッと一品♪ブラックペッパーがアクセント♪パスタに和えても美味しいです(^^)
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お弁当に♪あと1品に♪キノコのマリネ風♪

甲州まじょりん
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材料

  • しめじ 一房
  • 舞茸 一房
  • ポン酢(ワインビネガー&お醤油でも) 適量
  • ブラックペッパー 適量
  • お好みのオイル 適量
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作り方

  1. 1

    キノコのは石づきを切り落とし、バラバラにほぐし、舞茸はそのままほぐします。

    • お弁当に♪あと1品に♪キノコのマリネ風♪作り方1写真
  2. 2

    フライパンお好みのオイルをしいて中火でオイルが絡むように炒めた後、蓋をしてしばらく待ちます。

  3. 3

    しばらくするとキノコから水分が出てしんなりしてきます。ポン酢をかけしばらく炒め最後にブラックペッパーふりかけて完成です。

    • お弁当に♪あと1品に♪キノコのマリネ風♪作り方3写真
  4. 4

    お父さんのダイエット弁当のおかず一品となりました♪

    • お弁当に♪あと1品に♪キノコのマリネ風♪作り方4写真

コツ・ポイント

フライパンに蓋をして蒸し煮することで時短となります。キノコはその時によりお好みのキノコを使って下さい。

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甲州まじょりん
甲州まじょりん @cook_40053326
2015/03/03 02:22に公開
甲州(山梨)在住。県外に住む大学の娘、高校生男子の母です。ズボラ主婦。ズボラなのでお料理は20分前後で完成する簡単なおかずが多いです。春から自炊を始めた娘がレシピを参考にご飯作りをしているようで、クックパッドやってて良かったなと思う今日この頃です(*^^*)どうぞ、よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

マリネ シメジ まいたけ

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