ポキポキ風漬けマグロ
なお美ちゃん @cook_40055214
安いマグロがおいしい一品になりますよ！
お酒のおつまみでも、ご飯のおかずでもOK！
このレシピの生い立ち
ハワイでたべたポキポキがおいしくって作ってみました！
ポキポキ風漬けマグロ
安いマグロがおいしい一品になりますよ！
お酒のおつまみでも、ご飯のおかずでもOK！
このレシピの生い立ち
ハワイでたべたポキポキがおいしくって作ってみました！
作り方
- 1
柵のマグロは食べ易い大きさにブツ切りにしておきます。
- 2
ボウルに☆をいれよく混ぜ合わせます。
ここに１をいれ全体になじむように混ぜたらラップをかけて冷蔵庫で30分程寝かせます。 - 3
セロリは繊維を取り縦に千切りして冷水に放しておき、シャキっとしたらザルにあけ水切りしておきます。
- 4
★長ネギの場合は白髪ねぎにし冷水に放します。
かいわれの場合は根を取り洗って冷水に放します。いずれも水切りしてください。 - 5
冷蔵庫に寝かせておいた２に盛り付ける直前に白ゴマをふりかけ全体をさっくり混ぜ合わせます。
- 6
器に盛り付けセロリの千切りをトッピングすれば出来上がり！
コツ・ポイント
ごま油と混ぜるのでお醤油は少し多めでもOK！
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