ゴーヤのマヨ～サラダ
ムキサマ @cook_40041169
炒めるばかりじゃ飽きる・・・ゴーヤ。さっぱりと苦味をきかせたサラダにっ！
このレシピの生い立ち
ゴーヤチャンプルーに飽きたので・・・(^_^.)
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは、半分に割ってスプーンで中のわたと種を取り出す。きれいになったら、薄切りにして適量の塩でもんで置く。
- 2
１で置いておいたゴーヤがしんなりしてきたら、そのままレンジで４分チン！（６００ｗ） 冷めたら、水を加え、塩を洗い流してしっかりと絞っておく。
- 3
玉ねぎは、薄きりにして水にさらし、辛味が取れた程度で、しっかり水を絞り、２のゴーヤと混ぜる。
- 4
更に、ゴーヤと玉ねぎの中にシーチキンを加え、マヨネーズ、塩コショウで味付けをして出来上がり。
コツ・ポイント
ゴーヤと玉ねぎの水気をしっかりときる。
ゴーヤの苦味が気になるようでしたら、シーチキンを増量してみてください。・・・でも、この苦味が良いんだよねぇ♡
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