★ヨーグルトカスタードクリームを作る。
耐熱容器に材料を入れよく混ぜ合わせる。
ラップをしないで６００ｗのレンジで１分加熱して取り出しよく混ぜ合わせる。
再び１分加熱する。
冷水で冷やしながらしっかり混ぜる。

★オムレット生地を作る。
ヨーグルトを計量し、ホットケーキミックスを加えしっかりと混ぜ合わせる。

★オムレット生地をレンジにかける。
大きめのお皿にオーブンシートを敷き、生地を小さいお玉２杯分くらいを流し、お玉の底で直径２０センチくらいに薄くのばす。
６００ｗのレンジで１分半～２分くらい加熱する。

オムレット生地が温かいうちにヨーグルトカスタードクリームを適量塗り、オーブンシートのまま半分に折る。オーブンシートの合わせ目をたたんで離れないようにし、冷蔵庫で冷やす。

よく冷えたらオーブンシートをゆっくりと剥がし、出来上がり！

♥ちょっとアレンジ♥
オムレット生地を耐熱容器に全量流し入れ、レンジで加熱すれば”もちもち蒸しパン”になります♫